【ホットクック】きょうの料理笠原将弘のチキンカレー風

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今日はチキンカレーを作りました😁

昼間にTVを見ていたらNHKのきょうの料理で、笠原将弘さんがバターチキンカレーを紹介していて、食べたくなりました😋

夕飯は、冷凍していたネギ塩チキンを焼いて食べる予定だったので、チキンを解凍していたのですが、TVを見て急遽真似してホットクックで作ってみました。

なので、玉ねぎを長ネギにして、

蒸す予定だったかぼちゃも入れて、

トマト缶もなかったので、フレッシュトマトを2個ほど入れて作りました。

生クリームはなしです。

ターメリックを沢山入れると苦くなると笠原さんが話していて、今までのカレーはそれで苦味が出ていたのかと納得です。

カレーにみりんは馴染みがなく、コクがでるそうですが甘味はオリゴ糖に変えてしまいました🤭

むちゃむちゃ変えちゃって、次回はレシピ通り作ってみたいかな、これも美味しかったですが🤤

レシピ🚩 6人前 (1人分 ¥243+調味料代)

鶏もも肉 650ｇ ¥652

長ネギ 1本みじん切り ¥100

生しいたけ 4個薄切り ¥230

かぼちゃ 1/4個つぶれるので大きめ ¥166

生姜ひとかけ ¥60

トマト 2個(大き目) ザク切り ¥250

チリパウダー大1.5

クミン大1.5

しょうゆ大4

バター 30ｇ

塩胡椒適量

内鍋に材料を全て入れる

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一応、鶏肉はフライパンで焼き色を付けてから鍋に投入しました😁

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